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ラーメンより大切なもの 東池袋大勝軒 50年の秘密

ラーメンより大切なもの 東池袋大勝軒 50年の秘密

  • 别名:拉面之神 (台) / 拉麵之神 (港)
  • 主演:山岸一雄
  • 其他:2013年 / 9分 / 日本 / 纪录片
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  • 类型:

    纪录片

  • 年代:

    2013

  • 地区:

    日本

  • 主演:

    山岸一雄

剧情简介:

ラーメンより大切なもの 東池袋大勝軒 50年の秘密又名拉面之神 (台)、拉麵之神 (港)、ラーメンより大切なもの 東池袋大勝軒 50年の秘密 (日)

揭開「東池袋大勝軒」半個世紀的秘密!這所位於繁華池袋窄巷內的簡陋小店,未開門就有許多拉麵愛好者和熟客排隊,只望嚐嚐「沾麵之父」的絕世拉麵。導演印南貴史首度得以進入這間在日本無人不曉的食店,以旁觀者的角色,觀察來店裡消費的客人,以及美食背後老闆山岸一雄的一生。1961年開設大勝軒的 山岸,首創將熱湯和麵條分開吃法的沾麵,憑麵質美妙而聞名。 他勞碌一生,和他一起創業25載的愛妻撒手人寰,病魔又不斷侵蝕他的身體,麵店曾幾度關門又復業,直至今年4月病逝,享年80歲。山岸的一生全奉獻給拉麵,大勝軒沾麵不但帶著濃濃人情味,還滿載他或悲或喜的故事。

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