纪实72小时 饮食店的厨房机器 店主的夏天

• 类型：

  纪录片

• 年代：

  2020

• 地区：

  日本

• 主演：

剧情简介：

纪实72小时 饮食店的厨房机器 店主的夏天原名：ドキュメント72時間: 飲食店の厨（ちゅう）房機器 店主たちの夏，

飲食店向けの厨（ちゅう）房機器の専門店が舞台。冷蔵庫や調理器具、食器など9000種類をこえる。多くは中古品で求めやすく、新型コロナが続く中でも、店主たちがやってくる。デリバリーに活路を求める居酒屋の店主。夢だったカフェレストランに挑む夫婦。一方、閉店する店から調理器具の買い取り依頼も絶えない。困難に見舞われている飲食業界。店主たちは今どんな思いで、何を買いにやってくるのか。3日間、耳を傾ける。

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